Makinaların Teslimi ve Bal Hasadı.

Sezonun sonuna hızla yaklaşıyoruz.

Ayçiçekleri nektar vermeyi kesmek üzereler.

Kolonilerimizin bal sağımları yapıldı.

Sivrihisar’da yaptırdığımız pudra makinesini kontrol ederek teslim aldık.

Ustamız Muzaffer Bey ve ekip elamanlarıyla makineyi inceledik.

Pudra makinesinden çıkan mikronla ölçülen şeker parçaları görünce çok beğendik.

Satın aldığımız hamur karma makinesinin denemesini yapmak için Kek karmaya başladık.

Komşuda meraklanmış….

Kekleri paketledikten sonra makinelerimizi alarak ESKİŞEHİR’e döndük.


Cumartesi günü bal sağımı yapılacaktı.
İzinde olanlar ve bal süzmeye yardıma gidenler olmasa da 9 kişiydik.

Gökhan Bey Kadrolu aşçımız oldu.

Yemek hazırlanırken bizlerde soluklanıyoruz.


Abdullah Bey ve Stajyerimiz Orkun Bey aşçı yardımcıları.


İnşallah seneye bizim ekibe yakın çalışacak.

Adana servisi Gökhan Beye Ait.

Ekibe alınacak malzemelerin listesini verirken hazır bardak yazmayı unutmuşum.

Yemeğin lezzetinden, arada kaynadı…

Hava 38 °C olunca, adananın yağı kana karıştı ve sonuç ortada.

Halil olmayınca fotoğrafta çeken olmamış.

Ne karda mı bal aldık?

Koloni ortalaması 18,5 Kg. olmuştur.

Toplamda 43 koloninin balı alındı.